В этой заметке я собрала рецепты чая с розмарином, которые подойдут для любого времени года.
Совершенно не важно — хотите ли вы согреться после зимней прогулки, сохранить ясную голову в период осенней хандры или помочь организму пробудиться весной.
Эти рецепты — универсальны.
Но сперва я хочу коротенько рассказать вам — чем же так замечателен розмарин? И почему лично я его сильно-сильно любить-обожать?
«Розмарин – для хорошей памяти: чтоб молиться, любить и помнить».
Против боли. Благодаря своим спазмолитическим свойствам, розмарин может помочь при головной боли и желудочно-кишечных расстройствах. А еще розмарин содержит камфору, которая при наружном применении облегчает боль в мышцах и суставах.
Против инфекции и ОРВИ. Антисептические свойства розмарина полезны в борьбе с инфекциями: его настой можно пить при воспалении ЖКТ, а также использовать для полоскания при боли в горле, кашле и воспалениях в полости рта (стоматиты, гингивиты).
Против плохой памяти и усталости. Если ваша цель — не просто взбодриться, но и помочь работе мозга, то розмарин ваш лучший друг. Чай с розмарином повышает низкое давление*, улучшает мозговое кровообращение, и тем самым укрепляет память, возвращает концентрацию внимания и ясность мышления. Также он тонизирует нервную систему без «перевозбуждения».
Против плохого кровообращения. Одно из широко известных целебных свойств чая с розмарином — улучшение периферического кровообращения. В журнале «Исследования фитотерапии» (август 2010) говорится, что растение расширяет мелкие артерии и сокращает риск развития атеросклероза у молодых людей.
Против проблем с пищеварением. Розмарин улучшает аппетит, снимает спазмы кишечника, помогает при вздутии и тяжести после еды, стимулирует выработку желчи.
Против залысин. Для тех, кто хочет иметь густую гриву — крепкий настой розмарина нужно регулярно втирать в кожу головы. Способность розмарина ускорять рост волос связана с содержанием камфоры и других био-активных веществ, стимулирующих приток крови к волосянным луковицам.
Против раздражений кожи. Настой розмарина может использоваться для местного лечения дерматитов, экземы и других высыпаний.
Давайте сперва определимся с вопросами семантики — мы привыкли называть «чаем» напиток из высушенных и ферментированных листьев камелии японской, но так-то если разобраться «чай» — это просто настой. Заварил кипятком, настоял и пьешь. Поэтому термин «чай» в этих рецептах применяется как условность.
Рецепт №1
Самый простой и гениальный рецепт — берем свежий или засушенный розмарин, заливаем его кипятком и даем настояться.
Такой чай снимает усталость, повышает общий тонус, помогает при упадке сил и сонливости.
Пить лучше утром или днём, ну и вечером, если вам нужна ясная голова.
Если же ваша цель — мягко простимулировать желчеотток, помочь пищеварению, снять спазмы и вздутие, тогда такой чай можно пить с утра натощак, или за 20 минут до еды.
Рецепт №2
Немного поэкспериментируем с составом.
Сам по себе розмарин — уже довольно сильное и активное растение, в нем содержится всего и много.
Но розмариновый чай можно сделать еще более ароматным и согревающим.
Ингредиенты на чайник объемом 500 мл:
• Розмарин — 4 веточки или одна-две упаковки сушеного (примерно 10 г, у разных производителей по разному), или 4 ч.л. без горки
•Молотый имбирь четверть ч.л. или 1 ч.л. свежего мелко натертого (смотря что у вас в наличии)
•500 мл кипятка
Залить кипятком и дать настояться 10-15 минут. Лимон, мед, сахар, сиропы — добавляем по вкусу.
Рецепт №3
Чай с чаем, то есть нам помимо розмарина понадобится еще и обычная чайная заварка.
Пропорции на порцию:
1 ч. л. сухого розмарина
немного заварки, я лично беру черный чай
можно добавить лимон или яблоко - нарезать мелко дольку свежего или 5 слайсов-долек сушенного (у меня сушенная Антоновка)